- Type: Kentucky Straight Bourbon (Single Barrel – fles uit één enkel vat).
- Distilleerderij: Heaven Hill Distillery, Kentucky (VS).
- Vintage: Gedistilleerd en op vat gezet in 2015, gebotteld in 2023/2024.
- Alcohol: 43,3 % (86,6 proof).
- Leeftijd: Ongeveer 7–9 jaar rijping in nieuw Amerikaans eikenhout.
- Uniek: Elke fles vermeldt het specifieke vatnummer en botteldatum – echte single barrel authenticiteit.
👃 Neus (aroma’s)
De aroma’s zijn typisch amerikaanse bourbon:
- Warme vanille, karamel en honing.
- Toasted eikenhout en hints van gedroogd fruit en zachte specerijen.
- Soms ook citrus en lichte zoetheid gemeld.
👄 Smaakprofiel
- Zacht en soepel met een balance tussen zoet en spice.
- Karamel, honing, donkere suikers en noten vormen de kernsmaken.
- Voor sommige proevers ook fruitige elementen (zoals sinaasappel of kersen) en een lichte eikenzuurgraad.
🍂 Afdronk
- Langdurig, met eik, specerijen en zoetige nasmaak.
- Warm en niet scherp, eerder elegant en relax.
🧠 Extra opmerkingen van reviewers
- Veel proevers vinden het zeer drinkbaar en toegankelijk, mede door het lagere alcoholpercentage (43,3 %).
- Er worden nootachtige, citrus-achtige en lichte houttonen genoemd bij sommige reviews.
- Gemiddelde waardering rond de 82–88 punten bij liefhebbers en beoordelaars.
🍯 Samenvattend
De Evan Williams Single Barrel 2015 staat bekend als:
✔ een smooth en evenwichtige bourbon met warme zoete aroma’s en een aangename eikensmaak;
✔ complexer dan standaard bottelingen dankzij de single barrel selectie;
✔ een interessante keuze voor toegankelijke maar karaktervolle bourbon-liefhebbers.
