Hinotori betekent “Phoenix” in het Japans. Het wordt gedistilleerd door de kleine distilleerderij met dezelfde naam “Hinotori“, opgericht in 1949, die na een stopzetting van de productie uit zijn as herrijst.

Deze grain whisky (60% maïs, 10% tarwe) en malt whisky, gemaakt op het eiland Honshu, heeft 5 jaar gerijpt in nieuwe Amerikaanse witte eikenhouten vaten.

Speciaal voor het 45 jarige viering van de Japanse Sci-Fi serie ‘Goldorak’ heeft Hinotori deze geturfde botteling op de markt gebracht.