🥃 Basisinformatie

Distilleerderij: Saint James (Martinique, Franse Antillen)
Type: Rhum Agricole (rum van vers suikerrietsap, AOC Martinique)
Rijping: Varieert per uitgave — van blanco tot meerdere jaren op eiken vaten
Kenmerk: De rums worden gedistilleerd uit pure suikerrietsap in traditionele Creoolse kolomdistillatie, wat zorgt voor een expressieve, terroirgedreven smaak

🧠 Proefnotities

Neus (Aroma)

• Vers suikerriet & grasachtig, met frisse, groene tonen en lichte citrusachtige accenten (limoen, groene appel) – typisch voor agricole rums
• Hout & vanille door vatrijping (voor oudere bottelingen zoals VSOP/12 jaar) gecombineerd met kruidige tonen zoals kaneel en nootmuskaat
• Complexere uitgaven tonen ook hints van droog fruit (pruimen), geroosterde noten en lichte eikenhout-invloeden

Smaak (Palate)

• Rijke suikerrietbasis — fris, licht zoet en levendig, gevolgd door zachte aroma’s van vanille en kruiden
• Oudere en gerijpte rums (bv. 12 jaar) bieden volle smaken van geroosterde koffie, toast, ondergroei en kruidige specerijen (nootmuskaat, kaneel)
• Er kunnen ook tonen zijn van gedroogd fruit, cacao en warme kruiden in rijkere bottelingen

Afdronk (Finish)

• Zacht en warm, met een evenwicht van houten tannines, kruiden en suikerrietzoetheid
• Oudere rums laten vaak een langere, kruidige en ronde afdronk achter met hints van eikenhout en specerijen

🍷 Stijl & Karakter

Saint James staat bekend als een klassieke Martinique Agricole rum — dit betekent:

• Grasachtige, lichte suikerrietkarakters die de essentie van het riet en terroir uitdrukken
• Rijping op eiken geeft ontwikkelde noten van vanille, kruiden, hout en soms gedroogd fruit
• De varianten lopen van fris en botanisch (bij blanc / lichtgerijpte rums) tot diep, kruidig en complex (oudere Vieux / VSOP / 12 jaar+)

💡 Vergelijking met andere rums

• Saint James Blanc: meer grasachtig en fris, ideaal voor cocktails zoals Ti-Punch
• Saint James Ambré / VSOP: gebalanceerde rijping, vanille en kruiden ondersteunen suikerrietprofiel
• Saint James 12 jaar: vol en krachtig, met meer diepgang van eiken, koffie en specerijen